2009年9月3日上午9點30分，天氣晴朗，徐徐海風拂面，令人心情格外舒暢。對福建省長樂市文嶺鎮(zhèn)石壁村二女戶李東健、張燕清夫婦來說，更是一個值得開心和慶賀的日子，因為今天是他們籌辦已久、期盼已久的飯店要開張的日子；更因為今天文嶺鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導和鎮(zhèn)村計生協(xié)會領(lǐng)導來到了他們的店里，為他們送來急需的資金--10000元的“幸福工程”款，并要出席他們飯店開業(yè)掛牌儀式。
   隨著一陣噼里啪啦清脆的爆竹聲響起，在鎮(zhèn)、村領(lǐng)導的主持下，長樂市文嶺鎮(zhèn)首家以“幸?！泵Q命名的漁家飯店正式開張了。望著“幸福飯店”， 心情激動的李東健、張燕清夫婦，眼中充滿了對未來幸福生活的憧憬。談起“幸福飯店”，張燕清十分感慨的說“幸福飯店”是在市、鎮(zhèn)、村三級計生協(xié)會領(lǐng)導的關(guān)心、支持和大力幫助下才得以順利的開張。之前，生活清貧的她，想通過自食其力改變生活，卻因無發(fā)展項目、缺乏資金，感到非?？鄲?。鎮(zhèn)、村計生協(xié)會領(lǐng)導得知張燕清的困難后十分重視，多次到李東健、張燕清夫婦家中走訪，幫助他們出點子、找項目。鎮(zhèn)、村計生協(xié)會領(lǐng)導考慮到村莊地處海邊而且沒有飯店，同時李東健還是個廚師，就向李東健、張燕清夫婦建議經(jīng)營一家漁家飯店，生意必然紅火。在得到李東健、張燕清夫婦的贊成后，鎮(zhèn)計生協(xié)會一方面指派秘書長肖春景幫助李東健、張燕清夫婦籌辦飯店有關(guān)事項，另一方面把飯店項目定為幸福工程項目，按照程序向市計生協(xié)會申請幸福工程貸款，并取的市計生協(xié)會的支持，為李東健、張燕清夫婦爭取到最大額度的幸福工程款作為飯店的流動資金。