葉迎捷高中畢業后陸陸續續從事過多種工作，公司職員、銷售、社區工作人員、導游、市場調查員。幾年前，她懷孕后，因為是大齡孕婦，就辭職在家里養胎,可是丈夫的工作不穩定，隨著孩子的出生，生活捉襟見肘。葉迎捷的婆家是中國食用菌之都——寧德古田縣。那里的食用菌產量，銷量在全國名列前茅。她婆家又是當地一家民營食用菌研究所，家族里有食用菌工廠，在當地算龍頭企業，還是福建省著名商標商品。有如此堅強的后盾，再加上她自己家里都是要吃這些東西的，于是葉迎捷就想到了從工廠寄了5款商品每種5包來試著賣賣看。因為她對這個行業是新入行，什么都不懂，5包產品能賣就賣，不能賣就自己吃也可以，虧不了。結果情況比預計的好，因為產品質量好，包裝漂亮，價格便宜，五包產品幾天就賣完了。初償甜頭，葉迎捷躍躍欲試。可是創業需要一定的資金，租場所、進貨、購置所需的物品等等，該怎么辦呢？正當她為之苦惱的時候，社區計生協會對她伸出的援手，幫助她向街道申請了一筆1.5萬元的幸福工程扶助金。憑借此筆資金，葉迎捷踏上了她的創業之路。

做為一個母親，總想把最好的東西留給孩子，葉迎捷也是這樣的，但她更側重在食品方面。因為現在市場上的產品良莠不齊，過量的添加劑使用，在給她孩子尋找好食材的過程中，葉迎捷動用了她家食用菌研究所的學員網絡，讓他們幫葉迎捷從原產地提供最原始的食材，就這樣從原來的食用菌銷售，到現在增加到多種的養生食材。比如野生黨參，寧夏枸杞，黃芪等道地藥材；新疆紅棗，本色開心果等健康零食；山西小米，湖北蓮子等干貨。就這樣從小小的5包食用菌開始，她的生意從最初的零售，企業團購到現在的批零兼營，帶動一群媽媽們跟著她一起創業、一起銷售健康食品。創業路上有苦有甜，還記得創業第一年的春節前夕，葉迎捷父親、愛人和她大晚上頂著寒風在長途車站等著班車到貨，再把貨物用板車拉回家。有很多的第一次，也有很多需要用金錢，體力勞動去獲得的經驗教訓。她還在不斷的學習過程中。

幸福工程使葉迎捷收獲了滿滿的幸福，如今她的生活不僅得到了改善，而且生活質量也逐步地在提升中。她非常感謝政府有這樣的政策扶持為她提供資金的扶助，讓她深深感受到計生協會這個大家庭的溫暖。為了回報社會，她積極加入到協會小組長的行列中，在平常的生活中留意著周邊住戶的遷移變動情況，及時向社區反饋，當好信息員、宣傳員、組織員、服務員、監督員，成為了社區與居民的紐帶，為居民提供力所能及的幫助。沒有幸福的母親，就沒有幸福的家庭；沒有幸福的家庭，就沒有和諧的社會，讓我們一起向著幸福出發吧！